La semana santa española

La Semana Santa en el pueblo de Pechina :

La Semana Santa en Pechina está asociada a la preparación de una gran cantidad de recetas específicas de esa festividad.

El origen se sitúa en las limitaciones impuestas por la fe católica, relativas a los ayunos y vigilias en esas fechas. Así, al  prohibirse el consumo de carne en determinados días, la tradición buscará la elaboración de platos sustitutivos a base de verdura y pescado, así como la preparación de postres específicos como las torrijas o las monas de Pascua.

Desde este blog, queremos proponer la elaboración de recetas típicas de la Cuaresma y la Semana Santa para conservar el patrimonio gastronómico Andaluz.

semana santa 2016

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