Jornada sobre Certificación Halal y Kosher en el PITA de Almería

El día 14 de abril se celebró en el  Parque Tecnológico  de Almería una jornada sobre Certificación Halal y Kosher organizada por el Instituto de Comercio Exterior en colaboración con la Cámara de Comercio de la ciudad.

Tras una breve presentación, los ponentes explicaron las oportunidades que este tipo de certificaciones aportan a las empresas, y su concepción como una herramienta que abre nuevos mercados, en especial en el sector agro-alimentario, aunque el impacto también se está empezando a notar en otros sectores económicos como la industria de los cosméticos o el turismo.

Por parte del Instituto Halal de Junta Islámica, con sede en Córdoba,  acudieron dos representantes.

Esta entidad  es la  más reconocida en España para emitir la Certificación Halal, que certifica que los productos fabricados siguen unas normas de elaboración que no contradicen los preceptos de las leyes islámicas. Si bien la emisión de la Certificación tiene unos costes asociados, estos son fácilmente amortizables debido a la ventaja que aportan de acceso a muchos mercados que de otra forma estarían vetados.

A continuación, un ponente de la Oficina Kashrut de la Federación de Comunidades Judías de España explicó las características de la Certificación Kosher y la problemática y ventajas que presentan a las empresas que pretenden obtener esta certificación.

Para finalizar, algunos empresarios relataron su experiencia de primera mano sobre el tema y las ventajas que ha aportado a sus empresas el contar con estas certificaciones, que les han proporcionado un incremento considerable en la facturación.

 

 

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Degustación  Instituto Halal .

 

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